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工匠世家:红木家具的传统手艺和新型设计

2016-10-25

21世纪经济报道

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一个工匠世家的父子间的工艺传承,在很大程度上代表了传统匠人工艺的隔代传承模式。这种传承方式在当代中国不再是最主要的,但以口头和言行来传承的方式却一直存在。

      杨虾和儿子杨耀辉正在不断进行尝试。杨虾将传统竖直的椅背做得稍微斜一点,把腿脚缩短,清式坐椅成了沙发。杨耀辉的尝试更彻底,他曾试着给红木家具抽屉安装金属轨道,但发现市面上的轨道现在还无法承担沉重的实木抽屉。

      匠人推崇鲁班为其祖师,鲁班那种“刨以致创”的精神至今依然存续。杨家是一个匠人世家,从清末开始,杨家就有人从事清式家具的制作,并且以父子相传的形式,将技艺流传至今,到40来岁的杨耀辉这代是第五代了。

      “我是闻着木屑香长大的。”杨虾是广式家具制作工艺这一国家级非遗项目唯一的国家级传承人。他生于1937年,12岁起,他随父学习广式家具制作,弟弟杨广海也稍后入门成为木匠。

      “我是学木匠出身,记得早年装这个榫是我的强项,中国明代的家具为什么如此受到推崇?里面有个关键,那就是榫,它是关于结构的技术……”红星美凯龙家居集团董事长车建新说,榫卯的制作,是所有木匠的基本功。对于新入门的年轻木匠来说,最难的是榫卯的制作。由于硬木家具的结合处细致而精妙,因此要求榫和卯也要精确紧致,然而由于没有机器切割打眼,纯粹依靠手工的测绘,因此要漫长的学习探索。

      当时,杨家就在广东广州惠福路的梳篦街,那一带附近都是家具作坊。而那也是当时行业和工匠们的普遍形态。每个作坊的人都不多,一般只有五六个,生意好了忙不过来的时候,才多请些人。

      在这种作坊的行业形态一直维持到1950年代末。直至1958年公私合营,私人营业被禁止,杨虾进入广州木雕家具工艺厂里做木工。厂里招收职工家属时,15岁的弟弟广海便也到厂里学艺。

      由于杨虾已经在学木工,因此他建议弟弟广海将精力放在木雕上,以便兄弟发挥各自所长合作。于是一年后,杨广海就专门去学习凿花工种。而兄弟俩一个木工、一个雕花,这样的合作也一直延续下去。

      让杨虾从木工变成工艺师的关键是在1963年,28岁的他被单位选派到广州市工艺美术研究所木雕家具学习班,开始系统地学习红木家具工艺设计。而在以前,这一行并没有设计的师傅。学习班前后一年,一周虽然只上一次课,但杨虾每晚都在家勤练画图。

      学习家具设计让杨虾对家具制作的看法发生了很大变化。家具的外形可以通过设计进行改变,通过调整各组件就能制作多种款式的家具出来。从学习班回到厂里后,杨虾就在厂里担任设计工作,后来成为设计室主任,负责广式家具产品的设计和技改工作。而他的设计才能因天时地利而绽放。恰逢国家倡导恢复传统手工艺以出口创汇,而制作符合外国人口味的家具中,设计便是极为重要的一环了。而广式家具原就有吸收其它元素的传统,例如其纹饰中有大量的西洋纹,并且使用镶嵌工艺,将硬木和铜、岩石等融合起来。这种兼容开放的传统对于设计者来说也是一种极大的便利。

      作为设计室的主任,杨虾希望把传统工艺发掘出来,做一件代表广式红木家具风格的作品。他召集了厂里的年轻人和老师傅一起商量,由于厂里的很多师傅和弟弟杨广海都擅长雕龙,并且龙作为中华文化的重要元素,因此他们决定设计出一张“九龙床”,即三人座的沙发。不过要在靠背上雕上9条形态各异的龙并不简单,盘龙、坐龙、降龙、升龙等,如何有机地出现在2米长的背靠上,并没有先例可以参考。后来师傅们参照了颐和园的九龙壁,花了3个月来设计,直到制作完工,前后近一年的时间。

      设计让广式家具的魅力尽显,这张九龙床在1972年的中国进出口商品交易会(即广交会)上亮相,成为亮点,后以26.5万元的价格成交。而制作家具的酸枝木是用外汇来买的,再算上人工费用,这套九龙床耗费3万元的成本。

      由于兄长出色的设计,和弟弟精湛的雕刻技艺,兄弟俩后来合作的多个作品获得大奖。兄弟俩在1985年前后分别为广州木雕厂厂长和华南木雕厂厂长,兄弟俩掌管着广州最重要的两个家具工厂。但由于允许个体户经营,很多人从工厂出来,到社会上“自立门户”,木雕厂在1990年代初开始走下坡路。

      杨虾在1998退休,在此之前,他见证了广式家具的几番兴衰。但在退休后,杨虾却不甘清闲,他于是自己开了家具厂,继续将广式家具制作工艺的传承和创新进行到底。

      杨虾告诉记者,做家具设计要懂得美学、材料学、人体工程学等方面的知识,而他所设计的红木家具的特点就是,既能保留广式家具核心的工艺和风格,同时又通过设计上的创新,制作符合当代人审美和应用需求的广式家具。在家具制作上,他坚持利用精妙的榫卯结构,拒绝使用钉子,然而又根据当代人的喜好,把家具变得更加的舒适。例如以前的椅子背靠都是高而竖直的,因为这符合古人对庄重坐姿的要求。然而,现代社会人们对“坐”的讲究有了改变,而坐具也要相应的进行一些改变。

      “工艺要老,观念要新”。76岁的杨虾相信,在保存传统工艺和家具基本风格的基础上,必须进行一些改变。去年,杨广海因为疾病离开了人世,继续创新的使命留到了这个世家第五代的匠人们身上。

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